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做的是食品 拼的是良心
谷复古商城 / 2009-05-05

近日,辽宁省食品安全协会受辽宁省食品药品监督管理局委托在全省开展了食品安全管理员、食品从业人员培训工作。易健集团生产基地负责人积极参加了此次培训,并通过考核取得了《辽宁省食品安全管理员培训合格证》。

保证产品质量安全,一直是易健经营的重中之重。结合当下的环境现状,易健提出“从源头到终端,建立一条完整、完善、可循环的健康全产业链才是解决食品安全难题的路径。”帮人们寻回最天然的食物、最安全的产品。

源头

易健在全国范围内选址合作建立原料种植基地,从土壤、水源出发,拒绝一切化肥农药,从源头开始就牢牢把控,保证原料的天然。

以易健有机蓝莓种植基地为例:


 种植


 全程实施有机种植,从土壤、肥料、灌溉、防虫各个环节保证蓝莓的纯天然、无污染

采摘


果实成熟到最佳采收时间进行专业人工采摘
  
加工
 

目前为止,易健已经建立了易健有机小麦芽基地、易健有机蓝莓种植基地,另外,还有四个种植基地正在逐步落实中。

生产

在生产方面,易健一直严格按照食品GMP的要求及规范进行生产,建立了一整套行之有效的质量管理体系:

严格实行在生产中人流及物流走向位置分开,原料、中间产品、包装材料存放位置分开,避免产品的交叉污染;

洁净区内的生产环境通过中央空调系统的控制,达到30万级净化级别要求,保证了生产环境的洁净度;

人员在生产过程中,严禁裸手直接接触产品,生产人员必须进行更衣、洗手、手消毒等程序;

严格执行国家食品法标准,保证产品符合国家标准要求,确保生产的产品安全,确保使用产品的人群安全。

如何保障食品安全是一个复杂的问题,不光要有监管部门的监督,更在于企业经营者的良心和理念,一份对社会和消费者的承诺,从“口”到“心”,做的是食品,拼的是良心。